第3章 辣椒炒肉(第2/2 页)
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窗外阳光突然一亮，素秋这才意识到，快到晌午了。
她慌忙站直身子，笑道：“我得回去了，你一个人慢慢看吧。”
素秋跑到门边，同拿着一本古籍，凑到眼前看的书铺老板，打了个招呼，匆忙跑回家去了。
老板放下书，笑着同她远去的背影摆摆手。
菜事先都已经切好，素秋招呼二丫帮忙烧火，先将肥肉放入锅中煸炒。
肥肉出油很快，素秋舀出一些多余的猪油，随后下入瘦肉一块翻炒。
炒得瘦肉呈现出一点点焦黄的颜色，再下入切好的青椒，利用热油，充分激发出青椒的香味。
直到青椒皮出现白色微焦，再下入葱姜蒜等配料，热油滋滋响个不停，青椒炒肉的香味迅速在空气中弥漫。
“大姐姐，你这是又发明了一道新菜式吗？闻着好香。”烧火的二丫，忍不住伸出头往锅里看。
“对呀，这可是我很喜欢的一道菜，保证你们吃了都会爱上。”素秋胸有成竹地加入一点细盐调味。
再次翻炒后，就可以出锅了。
青椒翠绿，肉色焦黄，光是看着，就足以让人垂涎不已。素秋深吸了一口气，满意地点头，“嗯，不错，还是这个味。”
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