第226章 油炸万物(第2/2 页)
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缕好奇——
自己照着做都这么好吃,那南枝亲手炸的鸡,该有多好吃?
……
南枝亲手炸的鸡有多好吃?
一轮又一轮扫荡空的大钢盆可以回答这个问题。
没人觉得油腻,没人觉得满足。
相反,每次吃到炸鸡,又会带来新一轮的快乐。
连南枝都有点看不下去了,炸鸡小山消失了1/3后,又转头炸起了薯条和薯角。
土豆可要比鸡肉更容易熟。
转眼间,另一只大钢盆里摞起一座小小的薯条山。
南枝又往盆里撒上细盐,翻裹均匀。
再由傅朝他们分发给大家。
发薯条,就要比发鸡腿大方了,因为数量够多。
每人舀上一小勺,再配上南枝自己熬制的番茄酱。
薯条金黄酥脆、内里酥软,吃得人停不下来!
到后来,南枝更不局限于只是炸鸡和炸薯条,而是把厨房能油炸的食物,全部直接拿来裹粉下油锅。
其中还包括苹果,同样裹粉下锅油炸,捞起后,内里苹果滚烫似要化开,外皮仍然酥脆,好吃得不行。
据南枝说,这道菜并不是没有由来,满汉全席里就有道点心叫香酥苹果,跟她做的炸苹果有异曲同工之妙,只是步骤没那么繁琐复杂。
南枝没忘记之前做的葫芦鸡,将它拿来一并下锅油炸到连骨头都是酥脆的。
可惜葫芦鸡准备得不多,顶多每个人分到一小口。
不过,哪怕仅仅是一小口,也足够大家窥见千年前唐朝顶级美食的风采。
就这样,第二堂烹饪课在满满的油脂香气里落下帷幕。
这期的受好评程度不如上期,但传播却更广了。
因为炸这道“南枝版炸鸡”简单易上手,直接火遍全网,一时风头无俩!
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