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己的秘密调料蘑菇粉。

这是他之前摘的山中的蘑菇，洗净烘干后磨成的粉，叶缓归一直拿它当味精使用的。

他狠狠的在馅儿中挖了三勺，然后就伸出了爪子搅拌馅料了。肉馅入手冰凉黏腻，荠菜馅干爽还有微微的温度。经过叶缓归搅拌之后，这两种馅料完美的融合在了一起，你中有我我中有你再也分不开了。

此时的馅料在鸡蛋及各种调味品的调和下散发出了一股香味，叶缓归舔了舔他的手背。因为搅拌的原因，他的右手上沾了馅料的味道。舔一舔可以让他确定需不需要再加盐。

他第一次调这么多的馅儿，挺害怕会失手的。幸运的是他没有翻车，馅料咸淡合适。

他将木盆中的馅料抹平，木盆很大，大半盆馅料足有十几斤。随后他在上面盖上了一层遮光的纱布，调馅工作就算完成了。

此时之前揉好的面团也已经醒发得差不多了，他在面粉中加了好几个鸡蛋，面团因此看起来呈现黄色。此时木盆中有八斤的面粉，叶缓归估摸着应该能将他调出来的馅儿全部包完。如果实在包不完，剩下的切成面条也能吃。

擀面是一件很累人的事，叶缓归将盆中的面团一分为二。他将不规则的面团放在擀面专用的大案板上揉成了扁圆的面团，在谭渡之惊愕的眼神中，他从储物袋中抽出了一根半人高的擀面杖。

谭渡之服了：我一直觉得，你的储物袋很神奇。里面什么都有，光擀面杖，谭渡之都看到三种长度的了。

叶缓归笑了：还行吧，一个人生活什么都想制一点，时间长了东西就乱七八糟的。幸亏有储物袋，要不然这些餐具厨具根本没地方放了。

谈笑间，叶缓归将面团擀成了薄薄的面皮，这个工序看着简单，其实非常麻烦。每擀几下，叶缓归就要在面皮上撒上一层薄薄的淀粉，如果没有这道工序，面皮会黏在擀面杖上抠都抠不下来。

两炷香后，第一块面皮擀成功了！面皮展开之后比圆桌还要大上几圈，黄色的面皮上沾着一层白色的淀粉，散发着一股浓浓的麦香。

叶缓归将面皮像折扇子一样一层一层的迭起来，他喜欢大馄饨，因此他自己做的馄饨皮长度至少三寸。随后他取出了菜刀切去了两头不规则的部分，中间部分则被他切成了三寸的宽条。

宽条折迭起来时感觉还行，等展开之后长度惊人。叶缓归将宽条一条条展开堆迭在一起，同样稍微修了一下边之后，他便正式的开始切馄饨皮了。

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