第202章富豪徐海(第2/2 页)

睛睁的老大，因为好些东西以前听过，吃都没吃过，估计这就是传说中的满汉全席。

原谅郝好说不上名字来，虽然没吃，但还是看着眼前的菜品味道很不错，就拿眼前这个瓦罐中冒着热气的食物，佛跳墙。

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。 成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

没想到平行世界的华夏也有，光味道就觉得很好吃。

“快试试。”徐海笑着用公筷替郝好夹了一个海参，其实海参葱爆很好吃，只是佛跳墙在瓦罐里焖煮了几个小时，早已吸收了许多的汤汁，轻轻一吸汁水飞溅。

“谢谢。”郝好笑着送到嘴里，浓郁的香味在口腔中炸开，如果不是空间里的瓜果蔬菜肉食吃多了，郝好即使再见识广，也会惊呼出声。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”郝好忽然想起现代形容佛跳墙的诗句。

“郝好你也听说过佛跳墙的诗句？”徐海一听，立马停下了筷子，惊讶的问。

“嗯，无意间听到的，不知道你听过佛跳墙的故事？”郝好脸不红心不跳的笑着问。

“你说说。三大一小齐齐扭头看向郝好，希望她能说说。

“咳咳”郝好忍不住咳了两声，在他们殷切的目光中，开口道。

“”据传,佛跳墙起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术，增加了山珍海味和冬笋花菇，经过多道加工，用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功，味道之美大大超过了钱庄老板娘做的，周莲尝了，大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨，自己开设了“聚春园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴。

当时，有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜，都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧

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