第一百六十五章 美食直播最有前途(第1/2 页)
云卿枫先咬了口蒸土豆,接着吃了口醋溜土豆丝,“这就是蒸土豆和醋溜土豆丝的味道,有喜欢的网友可以留下来继续观看直播。”
云卿枫指了指前面的蒸锅,解释道:“土豆已经蒸到锅里了,一会儿就熟了,我马上炒醋溜土豆丝,等醋溜土豆丝炒好了,蒸土豆差不多就熟了,到时候吃给大家尝尝。”
紧接着云卿枫又讲解了一遍蒸土豆的做法,告诉他们怎么购买后就不管了。
云卿枫:“接下来的醋溜土豆丝会比较复杂一些,不像蒸土豆那么简单,如果有网友想挑战一下,可以跟着学学。
醋溜土豆丝用到的食材和调料有:土豆、大豆油、葱、盐、醋、味精,用到的厨具是案板、炒锅、铲子、菜刀、洗菜盆。
土豆丝大家也看到了,是很细的丝,如果是新手,还对刀具不熟悉,很难用菜刀切出这么均匀的细丝。
对这部分人,我推荐擦丝器,能很省事的擦出粗细相同的细丝。”
说完,云卿枫拿起旁边的擦丝器,举起来介绍道:“这个就是擦丝器,用的时候将擦丝器竖起来,一端放盆里,然后拿着土豆擦丝就行了,擦的时候小心一些,别擦到手。
这款擦丝器很简单,所以价格很便宜,只要十五星币就能买一个。”
云卿枫:“如果有网友嫌擦丝器麻烦,还不缺星币的话,我给你们推荐这款电动的切丝机。”
云卿枫放下擦丝器,将切丝机推出来,打开上面的盖子,将一个土豆放进去,再盖上盖子,一边旋转调节器一边介绍。
“这款切丝机安全好用,土豆丝的粗细还能控制,只要像我这样旋转这个调节器,就可以控制土豆丝的粗细了。
调节好粗细后按一下这个开关,土豆丝就会从出口掉到菜盒里面,呐,就是这样的。”
云卿枫将菜盒里面的土豆丝拿到镜头面前给大家看,又拿起擦丝器擦的丝给大家展示,“擦的丝和切的丝区别不大,但我总觉这种土豆丝不如手切的好吃,现在我给大家手切一个看看。”
云卿枫将各种装备推走,只留下一个案板和一把菜刀,“将土豆放案板上,用手扣住它,先用菜刀将土豆切成薄片,厚度大概两毫米左右,不用特别的精准,你们看着差不多就行了。
切成薄片后将薄片整理好后推到切丝,同样大概两毫米左右,这样切到最后就是土豆丝了,你们切的时候注意一点,别切到手,慢一些。”
网
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!