第一百七十三章 别好奇,别尝试(第2/2 页)
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在只说主食、菜和汤。
主食按照字面意思理解就是主要食物,每餐都要吃的食物,里面包括一些人体必须的营养物质和元素,昨天的蒸土豆、红豆包,和今天的葱油拌面,都属于主食。
葱油拌面的主要食材是中筋面粉,面粉就是石头果里面的粉末。
石头果按照颜色深浅,有黑色、深褐色、褐色、浅褐色、白灰色,对应的面粉是高筋面粉、中高筋面粉、中筋面粉、中低筋面粉、低筋面粉。
我平时做饭用的是中筋面粉,即褐色石头果里面的粉末,能用来擀面条、包饺子、蒸馒头、烙饼等。
高筋和中高筋面粉用来做面包,低级和中低筋面粉用来做饼干,面包和饼干在我这里属于甜品或零食,虽然它们也可以当主食用来饱腹,但我不行。
我吃面包和饼干虽然也能吃饱,但有种空虚感,还是要吃正常的饭菜才能有吃饭的满足感。”
‘不买星云美食官网的面粉行不行?我家附近有石头果。’
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